El wok
Fuego alto y muñeca. De acá salen el chaufa, el tallarín saltado y el aeropuerto, que es los dos juntos.
Martes a domingo · 5:30 p. m. a 12 a. m.
Av. Libertad 710 · desde 2014
Acá el wok
no descansa.
Chifa de noche en Chiclayo. Martes a domingo, de 5:30 a 12.
Lo que más sale
Tallarín 40x40.
El que sus clientes nombran por su nombre. S/24.
Tu sazón
Sin sal.
Sin cebolla china.
Lo pides al pedir, y la cocina lo ve en el ticket.
El wok · La plancha · El caldero
Tres fuegos, una cocina a la vista.
No hay puerta de cocina. Desde la mesa ves salir el fuego del wok, oyes la plancha y ves subir el vapor de la vaporera.
La plancha
Pollo y chancho asado. Lo que se dora acá termina dentro del wok, nunca al revés.
El caldero
Sopa wantán, sopa 7 sabores y los caldos con pollo. El wantán se arma a mano, docena por docena.
La carta · 14 categorías
86 platos. Los precios de hoy.
La misma carta que cambia el dueño desde su caja: si sube un precio, sube acá.
Precios en soles
Pedir ahora
Lo que se acaba en el día desaparece de la carta. No se tacha: se cae.
La regla de la casa
Tu chaufa, como tú lo comes.
Toca los interruptores. El ticket de cocina se reescribe delante tuyo, igual que cuando pides.
Un pedido no pasa a cocina sin esto decidido, aunque lo dejes normal. Es lo que sus clientes ya piden en voz alta, ahora escrito.
NANJINGCocina · --:--
Tallarín 40x40 EspecialS/ 24
TICKET 0000
SAZÓN OK
Segundo piso · el mural
El dragón ya vivía acá.
En la pared del segundo piso hay un dragón rojo y dorado pintado desde que abrió el local. Nadie lo estaba usando. Ahora es el que te atiende: gíralo, míralo de cerca, y desde el celular ponlo en tu mesa.
Arrastra para girarGLB · 3,7 MB
Cuatro pasos · sin llamar a nadie
Se pide en un minuto.
Sin app que bajar, sin cuenta que crear. Abres la carta, eliges tu sazón, pagas y sigues el pedido hasta la puerta.
1
Elige
Los 86 platos con el precio de hoy. Lo agotado no aparece.
2
Pide tu sazón
Sin sal, sin cebolla china, sin ají o más picante. Plato por plato.
3
Paga
Yape al 953 153 308 o en efectivo cuando llegue. El Yape lo confirma la caja antes de que entre a cocina.
4
Síguelo
Cocina, listo, en camino, entregado. Y el sello cae cuando ya lo tienes en la mano.
Pedir ahora
8 sellos = 1 chaufa de la casa
Los de siempre
12 años en la Libertad.
Misma cuadra, mismas mesas de madera, mismos faroles. Los clientes no cambian: cambia la hora a la que llegan.
Sazón personalizableReseña de Google
Porciones contundentesReseña de Google
Cocina a la vistaReseña de Google
La señora MariReseña de Google
4,2 · 9 reseñas en Google
Ficha sin reclamar
Con 9 reseñas y 12 años abierto, el que busca "chifa Chiclayo" todavía no los encuentra. Ese es el hueco.
Doña Mari
En el salón
Doña Mari
En las reseñas no escriben «la mesera». Escriben su nombre.
Doña Mari se acuerda de quién no come cebolla china y de quién pide su tallarín sin sal. Eso es lo que esta web escribe en el ticket: lo que ella ya sabía de memoria.
Visítanos
Av. Libertad 710.
Urbanización Federico Villarreal, Chiclayo. La misma cuadra de siempre, con el letrero encendido desde las 5:30.
DirecciónAv. Libertad 710Urb. Federico Villarreal, Chiclayo
HorarioMartes a domingo, 5:30 p. m. a 12 a. m.Sin almuerzos. Lunes cerrado.
WhatsApp953 153 308También 923 934 837
DeliveryS/8 al Centro y Santa VictoriaS/10 a JLO, La Victoria y zonas alejadas
PagoYape 953 153 308 o efectivoTitular: Luis Alberto Alcantara Rodriguez
AhoraMartes a domingo de 5:30 p. m. a 12 a. m.
Chifa Nanjing
El wok ya está
caliente.
Martes a domingo · 5:30 p. m. a 12 a. m.